Coriandre

Les graines de coriandre sont les graines produites par la plante de coriandre. Elles sont largement utilisées en cuisine pour ajouter une saveur distinctive et profonde aux plats. Elles se caractérisent par leur goût piquant et légèrement acide, et sont souvent utilisées entières ou moulues pour assaisonner les viandes, les volailles, les plats végétariens, ainsi que dans la fabrication du pain et des pâtisseries. Les graines de coriandre sont également utilisées dans la préparation des mélanges d'épices et des assaisonnements, et sont un élément essentiel de la cuisine dans de nombreuses cultures à travers le monde.