Lentilles corail (rouge)

Les lentilles corail, aussi connues sous le nom de lentilles rouges, sont appréciées pour leur couleur vive et leur texture tendre. Elles sont rapides à cuisiner, idéales pour les soupes, les plats mijotés et les salades. Riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux, elles conviennent aux végétariens et contribuent à une alimentation saine. De plus, elles sont une bonne source de fer et de vitamine C, favorisant ainsi la santé du sang.