Haricot coco

Les haricots coco, également appelés haricots blancs ou haricots cocos de Paimpol, sont une variété de haricots à graines blanches. Ils sont connus pour leur texture crémeuse et leur goût délicat. Ces haricots sont largement utilisés dans la cuisine méditerranéenne et française, en particulier dans les plats traditionnels comme la soupe au pistou, le cassoulet et les salades. Riches en protéines végétales, en fibres et en divers nutriments, les haricots coco sont appréciés non seulement pour leur saveur mais aussi pour leurs bienfaits pour la santé.