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Le millet, également connu sous le nom d'« ilan », est un type de petite graine sèche considérée comme une excellente source de nombreux nutriments tels que les glucides, les protéines, les fibres, les vitamines et les minéraux. Les grains de millet sont consommés dans de nombreuses cultures à travers le monde comme faisant partie intégrante de l'alimentation quotidienne. Ils sont utilisés dans la préparation d'une variété de plats tels que le pain, les pâtisseries, les soupes et les céréales mélangées. Les grains de millet se caractérisent par leur texture fine et leur goût agréable, en faisant un excellent ajout à un régime alimentaire sain.
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