مسكة الحرة

الصمغ العربي هو راتنج طبيعي يُستخرج من شجرة الأكاسيا السنغالية، ويُستخدم على نطاق واسع كعامل مثبت ومثخن في صناعة الأغذية. كما يُستخدم في صناعة الدهانات والأحبار ومستحضرات التجميل، بالإضافة إلى بعض الأدوية. في المطبخ، يُستخدم الصمغ العربي غالبًا لتحسين ملمس وقوام الحلويات والمشروبات ومنتجات المخبوزات.

ماء الزهر (دار العامري)

ماء زهر البرتقال هو ماء عطري مستخلص من زهور الليمون الحامض. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي والحلويات والمشروبات لنكهته الزهرية اللطيفة والمنعشة. وفي مجال العناية بالبشرة، يُستخدم ماء زهر البرتقال لخصائصه المهدئة والمنعشة للبشرة.

الگوزة

الجوزة الطيبة هي توابل تُستخرج من بذور شجرة الجوزة الطيبة، وتتميز بنكهتها الدافئة والمميزة. تُستخدم في مختلف الأطباق لإضافة نكهة لذيذة، سواء في الأطباق الحلوة أو المالحة. ورغم أنها قد تستخدم أحيانًا في الطب الشعبي لبعض الفوائد الصحية، إلا أن الاستهلاك الزائد منها يمكن أن يكون سامًا. تُحمَل بشكل طازج أو تُطحن لإضافة نكهة غنية إلى الأطباق.

كوزة الصحراوية

كوزة الصحراوية، المعروفة أيضًا باسم "بذور الجنة"، هي توابل مستخرجة من بذور نبات أفريقي يُدعى "العفراء"، تتميز بطعمها الحار والليموني. تُستخدم في المطبخ الأفريقي والأوروبي لإضافة نكهة فريدة إلى اللحوم والصلصات والمشروبات مثل الجن.

ماء الزهر

ماء زهر البرتقال هو ماء عطري مستخلص من زهور الليمون الحامض. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي والحلويات والمشروبات لنكهته الزهرية اللطيفة والمنعشة. وفي مجال العناية بالبشرة، يُستخدم ماء زهر البرتقال لخصائصه المهدئة والمنعشة للبشرة.

نافع بستاني

النافع بستاني أو الشمر هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة الخيميات، وهو معروف بأوراقه الريشية وبذوره العطرية. يُستخدم الشمر في الطهي لنكهته الفريدة والمميزة، حيث يضفي طعمًا مميزًا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. يمكن استخدام أوراق الشمر وبذوره في الطهي، سواء كانت طازجة أو مجففة، وتستخدم على نطاق واسع في الأطباق الغنية بالنكهات مثل الأطعمة البحرية، واللحوم،...

ثوم

الثوم هو نبات ذو بصيلات يستخدم عادة كتوابل في الطهي لإضافة نكهة قوية وفوائد صحية. يتميز برائحته القوية وطعمه اللاذع. يعتبر الثوم مكوناً أساسياً في العديد من المأكولات العالمية مثل الطبخ الإيطالي والآسيوي. بالإضافة إلى ذلك، يُشتَهر الثوم بفوائده الصحية، حيث يُعتَقَد أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة ببعض الأمراض.

زعفران

الزعفران هو توابل قيمة مستخرجة من أجزاء زهرة الزعفران، وهي زهرة الزعفران. يشتهر بلونه الأحمر الزاهي ورائحته المميزة وطعمه المرّ الخفيف. يستخدم الزعفران في مختلف الأطباق والمشروبات في مختلف أنحاء العالم، ويحظى بشعبية خاصة في المطبخ المتوسطي والآسيوي والشرق الأوسطي. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُقدّر الزعفران أيضًا لفوائده المحتملة في المجال الطبي،...