Graine de lin

Les graines de lin sont de petites graines brunes ou dorées, riches en nutriments et en fibres alimentaires. Elles sont une excellente source d'acides gras oméga-3, d'antioxydants et de lignanes, qui sont des composés végétaux bénéfiques pour la santé. Les graines de lin sont également riches en fibres solubles et insolubles, ce qui les rend bénéfiques pour la santé digestive. Elles peuvent être consommées entières, moulues ou sous forme d'huile. Les graines de lin sont souvent ajoutées aux céréales, aux yaourts, aux smoothies ou aux salades pour augmenter leur teneur en nutriments. Elles sont également utilisées dans la cuisine pour épaissir les sauces ou comme substitut d'œuf dans les recettes végétaliennes.