Poivre blanc

Le poivre blanc est une épice délicate obtenue à partir des baies mûres du poivrier, qui sont trempées dans l'eau pour éliminer leur enveloppe externe. Cette variété de poivre est connue pour sa saveur légèrement plus douce que le poivre noir, ainsi que pour sa couleur claire. Utilisé dans de nombreux plats à travers le monde, le poivre blanc ajoute une touche de chaleur et de complexité aux plats salés et sucrés. En raison de son processus de production plus intensif, le poivre blanc est souvent considéré comme plus coûteux que d'autres variétés de poivre.