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Le safran est une épice précieuse, récoltée à partir des stigmates séchés de la fleur de Crocus sativus. Il est connu pour sa couleur rouge vif, son arôme distinctif et sa saveur subtilement amère. Utilisé dans divers plats et boissons à travers le monde, le safran est particulièrement apprécié pour sa contribution à la cuisine méditerranéenne, asiatique...