ورقة سيدنا موسى

أوراق سيدنا موسى أو أوراق الغار هي أوراق عطرية مستمدة من شجرة الغار، تستخدم على نطاق واسع في الطهي لنكهتها المميزة. غالبًا ما تُستخدم كاملة أو مطحونة لتضفي نكهة على مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الأطباق الشهية مثل الأطباق الرئيسية والحساء والصلصات والتتبيلات. تُقدّر أوراق الغار أيضًا لفوائدها الطبية، بما في ذلك تأثيراتها المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة. وتستخدم أيضًا في الطب التقليدي لفوائدها الهضمية وفوائدها لصحة الجهاز التنفسي. في الطهي، تضيف أوراق الغار نكهة رائعة ومميزة إلى الأطباق وتعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من الوصفات التقليدية.