Nigelle

La nigelle, également connue sous le nom de "cumin noir" ou "graine noire", est une plante herbacée originaire d'Asie de l'Ouest. Ses petites graines noires sont utilisées à des fins culinaires et médicinales depuis des siècles. En cuisine, les graines de nigelle sont souvent utilisées comme épice dans divers plats, notamment dans la cuisine du Moyen-Orient et de l'Inde, pour leur saveur intense et légèrement poivrée. Sur le plan médicinal, la nigelle est réputée pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment pour ses effets anti-inflammatoires, antioxydants et immunostimulants. Elle est également utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter divers maux, tels que les troubles digestifs et respiratoires.