حمص تركيا

الحمص التركي، المعروف أيضًا بـ "حمص الغلابي"، هو نوع من الحمص الذي يُزرع على نطاق واسع في تركيا. يتميز هذا النوع من الحمص بحجمه الكبير وقوامه الكريمي ونكهته اللذيذة. يُستخدم في العديد من وصفات المطبخ التركي، بما في ذلك الحمص والشوربات والأطباق المرقّة والسلطات. يُعتبر الحمص التركي مصدرًا هامًا للبروتين النباتي والألياف الغذائية ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية، مما يجعله غذاءً مغذّيًا ومتعدد الاستخدامات في المطبخ.