قزبر

بذور الكزبرة هي البذور التي تنتجها نبات الكزبرة، وهي تُستخدم بشكل شائع في الطبخ لإضافة نكهة مميزة وعمق للأطعمة. تتميز بنكهتها الحادة والحارة مع لمسة من الحموضة، وتستخدم عادة مطحونة أو كاملة في تتبيل اللحوم والدجاج والأطباق النباتية، فضلاً عن الاستخدام في الخبز والمخبوزات. كما تُستخدم أيضًا في تحضير التوابل والخلطات العطرية، وتعتبر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ في العديد من الثقافات الغذائية حول العالم.