فلفلة سودانية

الفلفل الحار هو توابل شهيرة تستخرج من ثمار الفلفل الحارة، ومن بين أنواعه تبرز فلفل الكايين. يتميز هذا النوع بحرارته العالية وتأثيره القوي عند استخدامه في الطهي. يُستخدم فلفل الكايين على نطاق واسع في مختلف المطابخ لإضافة نكهة حارة وعمق إلى الأطباق. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُعتقد أن لفلفل الكايين فوائد صحية، مثل تحفيز الدورة الدموية وتقوية الجهاز المناعي، ولكن يجب استخدامه بحذر بالنظر إلى قوته.