فول متوسط

الفول الجاف هي البقوليات الجافة التي تتميز بقوامها الصلب والمتين، وتُحضّر عن طريق تجفيف الفول الطازج. تتميز الفول الجاف بكونها غنية بالبروتينات والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. تحتاج الفول الجاف للنقع قبل الطهي لتُنعم قوامًا. تُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء والطبخات الدسمة والسلطات، وتوفر مصدرًا متعدد الاستخدامات...

فول غليض

الفول الجاف هي البقوليات الجافة التي تتميز بقوامها الصلب والمتين، وتُحضّر عن طريق تجفيف الفول الطازج. تتميز الفول الجاف بكونها غنية بالبروتينات والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. تحتاج الفول الجاف للنقع قبل الطهي لتُنعم قوامًا. تُستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحساء والطبخات الدسمة والسلطات، وتوفر مصدرًا متعدد الاستخدامات...

لوبيا بيضاء

الفاصوليا البيضاء هي نوع من الفاصوليا ذات البذور البيضاء، وغالبًا ما تُستخدم في المطبخ البحر الأبيض المتوسطي وحول العالم. وهي غنية بالبروتينات النباتية والألياف ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية. تتميز هذه الفاصوليا بتنوع استخدامها، حيث يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحساء والسلطة والطبخات الدسمة والأطباق الجانبية. نكهتها...

زوان طويل

بذور القطاني، هي بذور نبات القطاني (Phalaris canariensis)، الذي ينمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط. غالباً ما تُستخدم كطعام للطيور المنزلية، وتُستهلك أيضاً من قبل البشر لفوائدها المحتملة للصحة. تحتوي بذور القطاني على كميات غنية من البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، وغالباً ما تُستخدم في الأنظمة الغذائية لتعزيز صحة القلب وخسارة الوزن والتحكم في...

لوبيا مكركبة

لوبيا مكركبة، المعروفة أيضاً بإسم فاصوليا كوكو أو فاصوليا كوكو دو بيمبول، هي نوع من الفاصوليا ذات البذور البيضاء. تشتهر بقوامها الكريمي وطعمها اللطيف. يتم استخدام هذه الفاصوليا على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي والمتوسطي، خاصة في الأطباق التقليدية مثل شوربة البيستو، الكاسوليه والسلطات. تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من البروتينات النباتية، والألياف،...

لويزة

اللويزة هي نبات عشبي معمر، مشهور بأوراقه المعطرة واستخدامه في تحضير الشاي. تقدم طعمًا ليمونيًا منعشًا، مثاليًا لتهدئة آلام المعدة وتعزيز الاسترخاء. تزرع في العديد من مناطق العالم، وتُستخدم أيضًا في العلاج بالروائح العطرية لخصائصها المهدئة. يمكن تجفيف أوراقها وتحضير شاي يوفر شعورًا بالانتعاش والاسترخاء.

البابونج

الخزامى

الخزامى هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة الشفويات، مميز بزهوره الليلكية أو الزرقاء الغامقة ورائحته اللطيفة والمهدئة. يُزرع اللافندر على نطاق واسع لاستخداماته في العطور، والطهي، والطب العشبي. في العطور، يستخدم زيت اللافندر الطيّار لتكوين روائح هادئة ومهدئة. في الطهي، يُضاف اللافندر أحيانًا إلى الوصفات الحلوة والمالحة لإضفاء نكهة خفيفة ومميزة. وفي الطب العشبي،...

زعيترة

الزعتر هو نبات عطري ينتمي إلى عائلة الشفويات، ويتميز بأوراقه الصغيرة الخضراء ورائحته الطيبة المميزة. يستخدم الزعتر على نطاق واسع في الطهي لتوابل مختلف الأطباق مثل اللحوم والصلصات والحساء. كما يُقدّر الزعتر لفوائده الطبية حيث يُعتقد أن له خصائص مضادة للبكتيريا والمخمرة والمحفزة للجهاز التنفسي. يمكن استخدامه كمنقوع لتخفيف التهابات الحلق والأمراض التنفسية....

ريحان

الريحان هو نبات عطري شهير يستخدم في الطهي وكذلك لأغراض طبية. يتميز بأوراقه الخضراء الصغيرة والعطرة، ويأتي بأصناف مختلفة مثل الريحان الأخضر والريحان الأحمر. يتم استخدام الريحان في مختلف المطابخ العالمية، لإضافة نكهة منعشة ومميزة للأطعمة. كما يُعتبر الريحان مكملًا طبيعيًا شائعًا في الطب البديل، حيث يُستخدم في علاج بعض الحالات مثل الصداع والتهابات المسالك...

حمص غليض

الحمص الكبير،هو نوع من الحمص يتميز بحجمه الأكبر من المتوسط. يستخدم في الغالب في المطبخ الشرق أوسطي وجنوب آسيا، حيث يُضاف إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الكاري، والسلطات، والمطبخات، وأطباق الأرز. يتميز هذا النوع من الحمص بقوامه الصلب وطعمه اللطيف، مما يجعله متعدد الاستخدامات وشهيرًا في مطابخ مختلفة حول العالم.

حمص متوسط

الحمص المتوسط هو نوع من الحمص يتميز بحجمه العادي أو المتوسط. يستخدم على نطاق واسع في الطهي، خاصة في المطبخ الشرق أوسطي والمتوسطي. يُستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الحمص، والسلطات، والكاري، والأطباق النباتية، والأطباق المشوية. يتميز الحمص المتوسط بقوامه المتوسط وطعمه اللذيذ، مما يجعله مكونًا مثاليًا في الطهي.

الاملج

الأملج هو نبات طبي يتمتع بخصائص غذائية وعلاجية مميزة، حيث يعزز المناعة ويُحسن الهضم. يحتوي على فيتامين C ومضادات الأكسدة، ويُستخدم أيضًا في العناية بالبشرة والشعر. يُعتبر إضافة طبيعية مفيدة لتعزيز الصحة العامة وتحسين المظهر.

ورق السدر

اكتشف ورق السدر العضوي لدينا، مثالي لهضم صحي وعافية عامة. غنية بمضادات الأكسدة، فهي تقوي الجهاز المناعي وتهدئ العقل. مثالية كشاي أو في الطهي، توفر حلاً طبيعيًا لتقليل التوتر وتعزيز نوم هانئ. مزروعة بطريقة عضوية، تحافظ أوراقنا على نقاء الطبيعة لصحتك. امنح نفسك أفضل ما تقدمه الطبيعة مع أوراق السدر، لحياة متوازنة ومفعمة بالسلام.

زنجلان مصر

اكتشف بذور السمسم المصري المثالية لتحضير الوصفات التقليدية مثل السلو والشباكية. إنها مصدر طبيعي لـ الدهون الصحية والبروتينات والمعادن الأساسية. مثالية لإضافة نكهة إلى السلطات و المعجنات أو لتحضير طحينة لذيذة في المنزل. تُستخدم هذه البذور أيضًا لاستخراج زيت خفيف، مثالي للطهي. غنية بـ الكالسيوم والفيتامينات، وتضيف لمسة أصيلة ولذيذة إلى أطباقك.

زنجلان بلدي

الزنجلان البلدي المغربي من منطقة بني ملال، المعروف بجودته العالية ونكهته الفريدة. هذه البذور الأصلية مثالية لتحضير السلو والشباكية المغربية التقليدية، بالإضافة إلى استخدامها في السلطات والمعجنات أو لتحضير الطحينة. غني بـ الدهون الصحية، البروتينات، و المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، مما يساهم في تحسين صحتك وإضافة نكهة غنية لأطباقك.

كاوكاو احمر

جوز الفول السوداني هو نوع من المكسرات اللذيذة والغنية بالبروتينات والدهون الصحية. يُعتبر جوز الفول السوداني وجبة خفيفة شهيرة ومحببة للكثيرين، سواء كانت محمصة ومملحة أو محلاة. يمكن تناولها بمفردها أو كمكون في العديد من الأطباق والوصفات المختلفة.

كوكاو غليض

جوز الفول السوداني هو نوع من المكسرات اللذيذة والغنية بالبروتينات والدهون الصحية. يُعتبر جوز الفول السوداني وجبة خفيفة شهيرة ومحببة للكثيرين، سواء كانت محمصة ومملحة أو محلاة. يمكن تناولها بمفردها أو كمكون في العديد من الأطباق والوصفات المختلفة.