حبة حلاوة

حبة حلاوة هي بذور صغيرة معطرة تُستخرج من نبات الينسون الأخضر. تُقدر لطعمها الحلو والمُنمّق بالينسون، ولرائحتها المميزة. تُستخدم حبوب الينسون على نطاق واسع في الطهي لتبخير مجموعة متنوعة من الأطعمة الحلوة والمالحة، فضلاً عن في تحضير المشروبات، مثل العرقسوس والراكي والأبسنث. كما يُستخدمها أحيانًا في الطب الشعبي لتخفيف المشاكل الهضمية والتنفسية. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم الينسون في بعض الأحيان في صناعة الحلويات والمرطبات بسبب نكهتها الممتعة.