زوان أصفر

بذور الدخن، وهي بذور نبات الدخن، المعروف أيضًا باسم الدخن الذهبي (Pennisetum glaucum)، وهو نوع من الحبوب يُزرع على نطاق واسع في مناطق مختلفة حول العالم. تعتبر بذور الدخن مصدرًا مهمًا للطعام في العديد من الثقافات، حيث تُستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة والمخبوزات والأطعمة الحلوة والمالحة. تحتوي بذور الدخن على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها إضافة غذائية قيمة للنظام الغذائي.