الكروية

الكروية هي نوع من التوابل تستخرج من بذور نبات الكراوية، وتتميز بنكهتها القوية والحادة. يُستخدم الكروية في الطهي لإضافة نكهة مميزة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الخبز والمأكولات الدسمة والمخللات. بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر الكراوية مكملًا طبيعيًا شائعًا في بعض التقاليد الطبية الشعبية، حيث يُقال إنها تساعد في تهضيم الطعام وتخفيف الغازات والانتفاخات. تُضاف الكروية عادة مطحونة أو كاملة إلى الطعام قبل أو أثناء الطهي لإبراز نكهتها الفريدة.