كركاع

الكركاع هو نوع من الجوز المشهور بشكله البارز الذي يشبه عين الجمل. يعتبر من أنواع المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات والألياف، والدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن. يتمتع جوز عين الجمل بنكهة غنية وطعم مميز، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة صحية أو إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق مثل السلطات، والحلويات، والمخبوزات. كما أنه يُستخدم في تحضير بعض الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات.